SAVE THE DATE
fair&local cooking day - Samstag, 27. September 2014
Landesmuseum für Volkskunde in Dietenheim - Bruneck
"Herrschaftsküche, Bauernschmaus!“ – Alte Gerichte neu interpretiert
Angespornt durch die erfolgreichen „fair & local cooking nights“ der vergangenen sechs Jahre in Bozen (Eurac) und Brixen (Landesberufsschule Emma Hellenstainer) mit jeweils über 350 Gästen, möchten wir nun im Pustertal ein neues, abenteuerliches Kapitel bei Tageslicht aufschlagen: den ersten „fair & local cooking day“ in Dietenheim!
In
Zusammenarbeit mit den Weltläden, den besten Südtiroler Hauben- und
Sterneköchen, der Landeshotelfachschule Bruneck und dem Landesmuseum für
Volkskunde in Dietenheim werden wertvolle Rezepte aus historischen
Museums-Sammlungen als Inspiration und Leitmotiv genutzt für ein faires
Festessen im prunkvollen Ambiente des barocken Ansitzes Mair am Hof in
Dietenheim.
Weitere
Informationen folgen in Kürze.